4.10.2008 - Dnes jsme si udělali čas na návštěvu výstavy dýní v Botanické zahradě v Praze a bylo to super. Bohužel jsem zapoměla foťák, takže fotky nemáme - ono to asi není nic proti tomu, že nám moje neteř poblila auto, pak si popatlala barvou novou bundu a pak když jsme chtěli odjet auto nenastartovalo neb došel benzim, ale jinak super - tak jsme šly pěšky s dětmi přes Stromovku:-)) Hlavní je to moc neprožívat. Ale to podstatné je něco úplně jiného - našla jsem na výstavě několik perel a seznámila jsem se Ing. Petrem Herynkem, který akci organizoval a většinu dýní osobně vypěstoval. Takže jsem strávila příjemný půlden v odborné diskuzi, ochutnáváním dýní a nakonec jsem sotva odtáhla ty poklady, které jsem tam získala. Jak říkám báječný den a vše ostatní jsou jen detaily (nějaký benzín, koho by to zajímalo:-)
21.9.2008 - Jarmark jsme přežili a pokud to zvládnu přidám do fotogalerie nějaký obrazový pozdrav.
17.9.2008 - Přípravy na Biojarmark v Toulcově Dvoře jsou v plném proudu. Srdečně Vás zveme k návštěvě, bude tam spousta věcí a to i zeleniny. My tam budeme s burčákem (z přechodného období - rarita), vínem z Kutné Hory (taky přechodné období), naší zeleninou a taky zeleninou z Holubí Zhoře (bio). Takže bude z čeho vybírat:-))
8.8.2008 - Tak dnes začala olympiáda. Myslím, že naší zelenině je to upřímě jedno a nám vlastně také neb nevlastníme televizi (tak a teď aspoň víte, jaký jsme strašlivý alternativci:-)). I když asi něco občas uvidíme u Standových rodičů. Pro nás je daleko důležitější, že nám začalo dýňobraní. Na fotce vpravo vidíte nejen naší malou Nikolku, ale i téměř kompletní přehled v současnosti sklízených dýní - dole zleva do prava vidíte zelené hokaido, špagetovou dýni vegetable spaghetti, oranžová hokaida a nahoře zprava do leva - opět špagetová dýně vegetable spaghetti a za ní světlejší špagetová dýně Stripetti a vrchem položené zelené a oranžové cukety. To samozřejmě není kompletní sortiment - již sklízíme i žluté patizony a blíží se doma, kdy budeme sklízet i dýni muškátovou butternut.
22.7.2008 - Práce se zeleninou je v plném proudu a proto nestíháme nic psát na web. Tohle sem píšu jen proto, abyste věděli, že ještě žijem:-)) Chystáme se vyhlásit brigádu na stavbu kadibudky a opravu studny a možná i stavbu kurníku, pokud byste chtěli přijet, tak se ozvěte! - Tuhle brigádu už letos nestíháme!!
8.6.2008 - Tak jsme se úspěšně účastnili Ekofestivalu na Mírovém náměstí 4.6., který pořádal Zelený Kruh. Byli jsme tam s biovíny a zeleninou. Biovíno jsme prezentovali od Abrlových z Pavlova a z Kutné Hory ročník 2007, který je jejich prvním ročníkem v přechodném období. Jediná chyba byla, že zelenina v podstatě došla už někdy v půl jedné a Ekofestival trval do 18.30:-(( Ale nemáme nafukovací auto a bylo třeba se vejít i s vínem.
Ale dobrá zpráva pro zájemce o zeleninu je, že protože mi máme zeleniny málo a rozjíždíme vlastní Klub přátel Ekostatku (říkáme mu Ekoklub), tak jsme přibrali prodej i z Ekofarmy manželů Pospíšilových z Holubí Zhoře. Více informací o distribuci čerstvé (skoro bio) zeleniny v Praze najdete zde na stránce Nabídka a distribuce.
1.6.2008 - Konečně dorůstá dostatečné množství zeleninky, takže začínáme s distribucí. Odběrové místo v Praze je Vinotéka Na Slupi. Nabídku zasíláme vždy předem mailem. Zeleninu vozíme dle objednávek. Vítáme zájemce vždy o odběr kompletního sortimentu sklízené zeleniny - tzv. krabice. Nezasíláme poštou ani nezásobujeme obchody. Jen se ještě budeme účastnit dvou akcí pořádaných Zelených Kruhem (Ekofestival a Den bez Aut) a asi i několika Biojarmarků (v Praze určitě).
30.4.2008 - Nějak jsem se chvíli nedostala k tomu, abych mezi přesazováním rostlinek taky něco napsala. Ale vypadá to dobře, jen se pro jarní pěstování
neosvědčila modrá fólie Ginegar, rostlinky jsou trochu vytáhlé a ředvičky mají strašně dlouhé listy. Jinak ředkvičky už sklízíme 14 dní, ale jsou to množství
tak akorát pro nás na snězení. První špenátek jsme už také sklidili a snědli (omlouvám se, že Vám dělám chutě).
Omelety se špenátem jsou rozhodně doporučeníhodný recept. Snad se dostanu k tomu, abych ho sem umístila. Rozhodně jednu věc jsem stihla a to napsat sem recept na
jednoduchou a rychlou polévku ze špagetové dýně (viz. recepty).
8.3.2008 - Dneska sněžilo, vypadá to, že mi pomrzla meduňka a šalvěj, co jsem měla rychlenou v květináčích - neprozřetelně jsem jí dala ven:-(( Naštěstí ředkvičkám ve foliáku to asi moc nevadí. Ty krásně rostou. Ostatním zeleninkám se ani nechce klíčit, já se jim nedivím, kdyby to bylo na mně tak taky nevstrčím hlavu. Škoda, že jsem nestihla žádné fotografie, ale ano zatím není moc co fotit. Taky jsme v neděli už přepichovali papriku a vysévali rajčata, zatím jen tři druhy. Podle výsevních dnů to nebyla zrovna ideální doba, ale u nás Ema moc neřádila, takže doufám, že rajčátka z takového počasí budou prosperovat. Objednala jsem i keříčkovou odrůdu jménem Diana - no to jsem prostě neodolala:-)) Ale ta půjde až později přímo na záhon.
28.2.2008 - Tváří tvář dostupnému osivu jsem vypracovala přibližný osevní plán a tudíž je víceméně jasno v letošním sortimentu. Těšte se na spoustu dýní!! Neb je to moje nejoblíbenější zelenina, ráda jí pěstuju a strávila jsem spoustu času sháněním semen - stále ještě nemám všechny odrůdy, které bych chtěla. Naštěstí máme z loňska nějaké vlastní semena a doufám, že se nám ještě zdaří vyměnit něco se zámořskými pěstiteli. Pokud někdo máte zajímavá semena dýní, tak sem s nimi - ale pouze pokud je máte odrůdově čisté (tj. ručně opylené nebo komerční) a nemořené! A ideálně pokud znáte odrůdu! Ještě mi chybí Blue Banana a Golden Nugget - to jsou asi dvě nejžádánější:-)) Nabízím různé druhy na výměnu, případně ráda i koupím!! Více o našich dýních na stránce speciálně jim věnované viz. Dýně.
26.2.2008 - Tak jsem dnes úspěšně dopravila registraci ekologického zemědělce na Ministerstvo zemědělství, s kočárkem docela zážitek. O bezbariérovosti našich úřadů jsem si nikdy nedělala iluze, ale je to ještě horší než jsem myslela. Schody ještě před vstupními dveřmi - ty byly jen tři, tak ty jsem překonala:-) Pak mě zaskočily otočné dveře malého průměru, kde se kočárek tak nanejvýš zasekne. Empiricky jsem to ověřila dvakrát, pak mi běžel otevřít vrátný - ale vedlejší dveře, což znamenalo opět kočárek snést ty tři schody a vynést ho vedle. A uvnitř dalších asi 20 schodů a bez plošiny - to už ovšem vrátný (asi bych měla správně říkat recepční) nesl předek kočárku. Vrchol tomu nasadila paní v uniformě (ochranka?), která, když zaslechla, že potřebuju podatelnu, tak zcela otevřeně obrátila oči v sloup a nasadila takový ksicht, že to dlouho nezapomenu. Další věc je, že tohle ministerstvo ani vlastně nemá podatelnu. Přišla paní s razítkem a uprostřed vstupní haly ode mne převzala papíry a tisícikorunový kolek a zase odešla. Já taky, vrátný mi opět pomohl s kočárkem, otevřel zamčené dveře a zanechal před budovou v rozjímání:-))
Ale jinak hurá, začíná nám běžet přechodné období. Snad už konečně skončí papírování a konečně začneme sít a sázet. zatím jsem provedla jen výsevy do fóliáku, takže ranou jarní zeleninu budeme mít o něco později než jsme mysleli:-((
11.2.2008 - Naše nejčernější noční můry a zároveň naděje se naplnily - statek je památkově chráněn. Na jednu stranu jsme rádi, protože to znamená, že se jedná o potenciálně atraktivní destinaci pro návštěníky (a navíc nám se líbí, tak nám jen potvrdili, že máme dobrý vkus:-)). Na druhou stranu to znamená, že ani nenatřeme okna bez konzultace s památkáři:-(( A památkáři se tváří, že nám skoro nic nepovolí. Už se těším jak budeme shánět tesané trámy, masivní fošny, repliky původních oken a na střechu samozřejmě budeme muset dát bobrovky. Ani si nechci představovat tu cenu.
19.2.2008 - Tak jsme včera prošli vstupní kontrolou. Zbývá jen doladit všechny papíry a odeslat na ministerstvo a začíná nám běžet přechodné období, které doufáme, že budeme mít zkrácené - neb na pozemcích teď certifikovaných se aplikovala poslední chemie v minulém století. Zatím se certifikovala rostlinná produkce, se zvířaty se ještě uvidí. Zvířata stejně ani nejsou naše (zatím:-))).
Vzhledem k tomu, že jsme ještě nestihli postavit fóliák, jak pořád honíme papíry, tak z časných jarních zelenin asi nic nebude. Ale za to už máme spoustu vlastních semínek na dýně - asi tak 5 druhů plus kříženci. A hned na jaře vysadíme první 1,5 hektaru sadu starých odrůd jabloní.